Dnes sú alkoholické nápoje úžasné so svojou rozmanitosťou. Vždy sú požadované. Ale na správne používanie alkoholických nápojov nestačí vedieť o ich existencii. Musíte mať základné predstavy o ich rozmanitosti, ako aj poznať etiketu alkoholu. Pomôže to pri vytváraní správneho prístupu k alkoholu.
Absint
Neprítomnosť je silný alkoholický nápoj obsahujúci asi 70 % a niekedy až 85 % alkoholu. Absent sa dá nazvať aj tinktúra rôznych bylín na alkohole. Hlavnou súčasťou nápoja je výňatok z horkého dreva, ktorý obsahuje Toyon prírodnú látku. Je známe, že v malom množstve má tuion liečivé vlastnosti, ale vo veľkom množstve získava halucinogénne vlastnosti a ešte väčšie dávky pôsobí ako jed.
Chýbanie je tiež schopné spôsobiť závislosť a závislosť, často vyjadrenú v depresívnom stave, kŕče, stratu koordinácie. Existuje absint s vysokým obsahom Thuyonu, od 25 do 100 mg/l (švajčiarske a české nápoje) a s nízkym obsahom tuion od 1,5 do 10 mg/l (európsky). Ak obsah Thuyonu nie je uvedený na štítku, malo by sa predpokladať, že nápoj sa berie do úvahy európske normy a obsah Thuyonu je menší ako 10 mg/l.
Vďaka svojej chuti sa Absinthe považuje za mužský nápoj, dámy ho vyskúšajú iba zo zvedavosti. Neprítomnosť sa tiež vyznačuje farbou: zelená, žltá, červená a čierna. Zelená je klasická, prírodná farba nápoja.
Použitie Absinthe je určitý rituál a vyžaduje použitie špeciálnej lyžice neprítomnej s otvormi. Manipulácie sú potrebné na osladenie horkého a silného nápoja. Napríklad, s tak -zavolaným francúzskym, klasickým spôsobom prípravy absint, nízkeho skla, nízkeho pohára jednej pätiny, je naplnená neprítomnosťou, lyžičkou s kusom cukru sa nachádza na pohári a voda vyliatá cez cukor riedená nápojom, robí ju sladšími a privádza ju do požadovanej konzistencie. Je možné rozmnožovať absint s cukrovým sirupom v správnom pomere alebo podľa českej metódy zapáliť oheň na cukor s absorpciou do čajovej lyžičky a potom do pohára pridať výsledný roztavený karamel.
Odborníci odporúčajú nevykonávať experimenty a používať absint v zriedenej a sladenej forme. Tí, ktorí chcú vyskúšať čistý nápoj, by ho mali dobre vychladnúť a chuť je zmäknutá plátkom citróna.
Medzi francúzskou buržoáziou z konca 19. storočia bol Absinthe populárny ako nápoj, ktorý sa večer podával od piatich do siedmich. Je tiež známe, že absint zlepšuje chuť do jedla, v súvislosti s ktorou bola jedna časť Absinthe pila pred obedom alebo večerou. Považovalo sa za neslušné a zvláštne, aby som si večer večer objednal alebo pil v noci. Dnes je Absinthe často súčasťou rôznych koktailov. Vďaka svojej nehnuteľnosti je vychovávanie vašej chuti do jedla jedným z populárnych aperitínov - nápoje podávané pred večerou.
Brandy
Odborníci definujú brandy nie ako názov konkrétneho nápoja, ale ako technológiu pre svoju výrobu. V tejto súvislosti by sa brandy malo chápať ako silný alkohol získaný v dôsledku destilácie hroznového vína. Holanďania predstavili podobný názov nápoja, keď, aby si udržali víno počas prepravy, podrobili ho destilácii (destilácia). Výsledný produkt sa nazýval „Brandewijn“, čo znamenalo „spálené víno“.
Oficiálne zavedená klasifikácia brandy neexistuje. Na základe počiatočných surovín a metódy výroby nápoja sa vyznačujú brandy hrozna, stlačenia a ovocná brandy.
Kategória hrozna brandy, vyrobená destiláciou fermentovanej hroznovej šťavy, zahŕňa dobre známy francúzsky koňak, Armanac, grécky hroznový brandy alebo Sherry Brandy (Sherry-Brandy). Ovocie brandy zahŕňajú Calvados a slivku.
Vzhľadom na to, že klasický spôsob výroby brandy pripomína produkciu koňnaka, často sa hovorí, že každý brandy koňak, ale nie každý brandy je koňak.
Je obvyklé používať brandy po jedle ako diéta. Nápoj sa naleje do koňakových pohárov.
Aby sa nápoj ochutnal, má sa sklo zadržať v ruke, aby sa zohrial teplou dlaňou. Samotný nápoj nemá ohrievať samotný nápoj. Kvôli nedostatku štandardov je kvalita nápoja určená iba pre chuť. Brandy sa tiež dobre darí s likérmi, sirupmi a džúsmi a je ideálny na varenie koktailov.
Whisky
Whisky je silný, voňavý alkoholický nápoj obsahujúci od 40 do 50 % alkoholu. Nápoj sa vyrába v Škótsku a Írsku z rôznych druhov obilia počas destilácie a odoláva v dubových sudoch od štyroch do desiatich rokov.
Najobľúbenejšou whisky na svete je škótska lepkavá páska, ktorá sa líši od iných druhov nápojových a výrobných technológií.
Whisky nie je kombinovaná s nádhernou hostinou, je lepšie používať tento nápoj osobitne, v kombinácii, napríklad so solenými orechmi, ovocím alebo iným ľahkým občerstvením, hoci to môže zničiť chuť nápoja. Chuť whisky je taká sofistikovaná, že pitie ho tiež nestojí za to, je to nápoj ticha a potešenia.
Napriek tomu, že nie je zakázané piť whisky po celý deň, je lepšie preniesť jeho použitie popoludní alebo večer, kvôli vysokému obsahu alkoholu. Whisky sa podáva na stole vo fľaši a potom sa naleje do pohárov.
Podávajte vo vysokých, kužeľových okuliaroch alebo librách na nohe. Sklo je vyplnené nie viac ako jedna tretina. Nápoj by sa mal ochladiť, ale s nadmerným chladením whisky stráca kyticu, a preto jej optimálna teplota je od 10 do 12 ° C do miestnosti.
Whisky sa často zriedi malé množstvo studenej vody, ľadu alebo sódy. Americká kultúra whisky využívala svet do whisky so sódou, ľadom a dokonca s uhlím. Nemalo by miešať drahú whisky s inými alkoholickými alebo nealkoholickými nápojmi, nie je možné ju zriediť vodou alebo pridať ľad. Škótska whisky sa často konzumuje nezriedene.
Ponúka drink hosťom a tiež stojí za to ponúknuť vodu a ľad. Keď je whisky dodávaná napravo od skla, umiestni sa váza ľadu a za sebou sa umiestni fľaša sýtenej vody. Nie je užitočné ponúkať podiel, vydá váš zlý vkus alebo pokus skryť nízku kvalitu nápoja. Pitie whisky sa odporúča v malých dúškoch, vychutnávajúc si ju v ústach, ale nie v jednom dúšku. Tiež sa neodporúča ťahať whisky cez slamku.
Whisky môžete slúžiť po skončení večere, ktorá sa často robí pred alebo počas hrania kariet. Nie je obvyklé vysloviť toasty whisky, je možné povedať iba prvý, krátky toast. Nie je obvyklé podávať iné nápoje po whisky. Je tiež lepšie zariadiť whisky preč od aromatických kvetov a ešte viac ochutených sviečok - to kazí aróma samotného nápoja. Fľaša vysokej kvality a drahej whisky je univerzálny darček, ktorý môžete dať mužovi aj žene.
Vodka
Existuje niekoľko pravidiel, ktoré určujú použitie a dodávku vodky, ale ich implementácia poskytne dovolenkovej slávnosti a určitého sekularizmu. Podľa pravidiel etikety nie je zvyčajné slúžiť vodke na stole v neotvorenej fľaši.
Fľaša by mala byť nahradená husto uzavretým dekanterom, ale ak je nápoj stále dodávaný vo fľaši, mala by byť otvorená. Predpokladá sa, že ak nikto ešte z fľaše nevypil, vodka nebola skontrolovaná, v tomto prípade by mal majiteľ vyskúšať nápoj a až potom ho ponúkať hosťom.
Za starých čias sa vodka nazývala „chliebové víno“. Použitie vodky sa kombinuje s výslovnosťou toastov, zatiaľ čo je žiaduce venovať príležitosť stretnutia a neobmedzovať sa iba na repliky ako: „Poďme“. Odporúča sa piť vodku pri slávnostnom stole. Pite rýchlo alebo neslušné.
Klasická verzia vodky je v okuliaroch alebo hromadách na podnose pokrytej obrúskom. Sklo by sa malo podávať a drží ho pri nohe. Správna teplota vodky je 5-12 ° C. Nie je zvyčajné piť vodku alebo ju premiešať s inými nápojmi, mala by byť uhryznutá.
Ak stále pijete vodku, odporúčajú sa ovocné nápoje, ale nie sýtené nápoje. Kombinácia pri slávnostnom stole vodky s pivom alebo vínom je Moveton. V reštaurácii sa ako občerstvenie pre vodku často ponúkajú šaláty a šaláty so studenými a studenými predjedlami. Neodporúča sa jesť vodku so syrom, varenými rybami a jahňacími jedlami. Horúce mäso a zeleninové občerstvenie alebo slané ryby sú najvhodnejšie. Klasické občerstvenie pre vodku sa považuje za slanú uhorku.
Vodka sa často používa ako aperitív a podáva sa hodinu pred jedlom, ale mala by sa konzumovať v obmedzenom množstve. Vodka je tiež súčasťou koktailov s tonikovou limonádou, džúsmi, sirupom, sódou. Takéto koktaily sú však vhodnejšie pre neformálne strany. Pri objednávaní vodky by ste mali vziať do úvahy jej vplyv na telo. Nie každý v prípade intoxikácie by mal ísť von do čerstvého vzduchu, najmä na mráz, to môže viesť k strate vedomia. Nepoužívajte vodku v horúčave a na prázdnom žalúdku.
Breh
Gén je silný alkoholický nápoj vyrábaný destiláciou alkoholu s pridaním borievky, čo dáva nápoju charakteristickú chuť. Jin sa považuje za suchý nápoj, a preto sa zriedka konzumuje v najčistejšej podobe.
Najobľúbenejší je suchý gén v Londýne. Často sa používa pri výrobe jednoduchých koktailov s pridaním tonikov alebo zložitejších koktailov.
Gene sa podáva v malých okuliaroch. ICE sa môže podávať vo váze s kliešťami. Rovnako ako iné horké tinktúry, aj gén je dobrý aperitiv, podáva sa v nízkych okuliaroch priameho valcovitého tvaru. Predtým je sklo naplnené kockami ľadu. Gene sa často podáva aj na začiatku večere pred občerstvením.
Kalvados
Calvados sa nazýva jedna z odrôd brandy. Toto je silný alkoholický nápoj vyrobený v Normandii z jabĺk. Predpokladá sa, že z hľadiska popularity je Calvados v tieni koňakových výrobkov, čiastočne kvôli skutočnosti, že pestovanie jabĺk a hruškov potrebných na jeho výrobu nie je hlavným v činnostiach roľníkov Normandie.
Calvados sa často nazýva nápoj „pre seba“, často sa používa s priateľmi po skončení jedla a považuje sa za dobrú stravu. Nápoj ide dobre s ovocím, čokoládou a kávou.
Kvôli majetku sa aktívne používa ako aperitív alebo sa podáva pri prestávkách medzi riadom. Calvados sa môže kŕmiť vo svojej čistej podobe, s ľadom alebo ako súčasť koktailu. Odporúča sa slúžiť Calvados pri izbovej teplote v okuliaroch koňaku.
Koktaily
Koktail - preložený z anglického „Cockeu Tail“ - nápoj získaný v dôsledku zmiešania dvoch alebo viacerých tekutín. V závislosti od pevnosti a zloženia koktailov sa môžu podávať dámy aj muži.
Existuje niekoľko hlavných druhov koktailov: koktaily s dlhým okom sa pripravujú vo veľkých množstvách a pijú pomaly a po dlhú dobu. „Krátke“ nápoje sú silnejšie a pripravené v malých dávkach. Layous Cocktails sa zmieša z komponentov rôznych hustoty a naliať sa do vysokých okuliarov alebo okuliarov, počnúc najťažšou a najhružnejšou zložkou.
Koktaily v okuliaroch s „Hoarfrost“ vyzerajú veľkolepo. Aby sa to dosiahlo, okraje vonkajšieho skla sa treli kúskom citróna, potom sa sklo nakloní hore nohami a ponoria sa jemným cukrom alebo práškovým cukrom, potom otriasajú prebytočný cukor a opatrne naliali kokteil.
Nemalo by piť koktaily v jednom dúšku, ako aj naberať obsah lyžičkou, je lepšie použiť trubicu. Ak je koktail zdobený maslom, citrónom plátky alebo niečím podobným, nie je obvyklé vziať šperky rukami. Musí sa to len opatrne vziať do úst, mierne hádzať pohár.
V závislosti od zloženia koktailu sa môžu podávať ako aperitív počas bufetu alebo na klubovej párty. Koktaily sa nepodávajú počas pravého večera alebo slávnostne. Koktaily sa často objednajú v blízkosti baru. Pri objednávaní sa uvádza názov koktailu alebo požadovaných prísad.
Koňak
Cognac je silný alkoholický nápoj získaný v dôsledku dvojitej destilácie bieleho hroznového vína, po ktorom nasleduje v dubových sudoch. Cognac je udržiavaný od štyroch do desiatich rokov, ale proces starnutia môže trvať až päťdesiat rokov.
V závislosti od obdobia expozície sa odlišujú bežné a značkové koňaky. Všeobecne známe „tri hviezdy“ sú pripravené z troch rokov expozície alkoholov; Päť hviezdičiek vydrží najmenej päť rokov. V prípade niekoľkých odrôd koňaku má dať najskôr najmenej obmedzený nápoj a potom zastarané odrody.
Je obvyklé podávať koňak v koňakových okuliaroch alebo okuliaroch, okuliare sú vyplnené jednou tretinou. Chladenie nápoja nestojí za to. Spolu s koňakom, citrónom, sladkosťami, sladkými mandľami, čokoládou, ovocím, ako sú jablká alebo hrozno. Vpravo od návštevníka je tanier s kusom citrónu a cukru, v takom prípade by sa mala umiestniť malá vidlička vedľa pravej. Mnohí však veria, že by ste nemali jesť koňak, najmä s citrónom, ktorý môže zmeniť chuť.
Vo vašich rukách by sa mal držať pohár koňaku, zohriať ju dlaňami a vychutnať si arómu. Cognac by sa mal pomaly opiť, zničiť pohár koňaku v dúšku - Moveton.
Cognac je klasická strava. Podáva sa po jedle, ale nie počas neho. Verí sa, že Cognac ide dobre s kávou, čokoládou alebo cigarou. V poslednej dobe je koňak čoraz viac ponúkaný ako aperitív v kombinácii s sýtenou vodou, tonikom alebo ľadom. Vôňa a chuť koňaku - dôvod pre konverzáciu, podporujú znalosti značiek a roky koňaku na podporu spoločenského rozhovoru.
Jedáleň
Víne jedálne sa získavajú fermentáciou ľadvej mladosti bez toho, aby niečo pridávali. Jedáleň môžu byť suché, suché špeciálne (s vysokým obsahom alkoholu), polopriepustné a polopriepustné. Suché vína sú obvyklé, aby slúžili hlavnému jedlu, aby sa zvýšila chuť do jedla pred semifinále a sladká. Ak je to možné, víno by sa malo presunúť do kapherínu - dekantéra. Pred podávaním sa odporúča nechať víno v grófke 30 minút. Víno sa považuje za univerzálny nápoj, môže sa podávať počas jedla aj pred ním.
Biely
Víno, vyrobené z bielych a ružových alebo ružových odrôd hrozna v podmienkach fermentácie v neprítomnosti hroznovej pokožky. Je to neprítomnosť pokožky, ktorá určuje svetlý odtieň - šťava z buničiny bobúľ prevažnej väčšiny hrozna je takmer voľná.
Biele zahŕňajú vína, ktoré majú farbu od ľahkej soli po jantárovú alebo farbu pevne uvareného čaju. Biele suché víno by sa malo podávať pred červenou farbou, ale môže to byť jediné víno počas celého jedla. Predpokladá sa, že suché biele víno sa kombinuje s rybami a rastlinnými jedlami.
Sklo pre biele víno je menšie ako červené, vždy na vysokej nohe. Má držať sklo pri nohe, vyplňte jednu tretinu. Teplota prívodu bielych vín je 12-14 ° C.
Červený
Víno vyrobené z odrôd červenej hrozna pomocou technológie, ktorá poskytuje prechod antokyanov z kože do mladšej. Červené vína sú bohaté na triesloviny, a preto majú pikantné primárne arómy. Na svete je asi 4 500 odrôd červeného vína.
Je obvyklé podávať červené víno pred mäsovými jedlami a jedálmi hydiny alebo hry. Pohár pre červené víno - v tvare tulipánu alebo sudu. Červené víno sa podáva pri teplote 16-18 ° C. Pohár červeného vína je pre toast skvelým dôvodom.
Forded Wines
Na rozdiel od jedálenských vín sa alkohol pridáva do opevnených vín, často hrozna. Medzi opevnenými vínami sa vyznačuje niekoľko hlavných typov: Vermouth, Madera, Marsala, Port, Sherry. Krmivo opevnených vín je na základe klasických pravidiel v poháre pre červené alebo biele víno. Forded Wines idú dobre s akýmikoľvek jedlami.
Vermút
Vermouth sa nazýva víno vzniknuté na voňavých bylinkách a korení. Každý výrobca spoločnosti Vermouth má svoje vlastné jedinečné zmiešanie korenia, ktoré určuje chuť a aróma nápoja.
Ochutené vína sú známe už od staroveku. Podľa jednej verzie k vytvoreniu Vermouthu položil Hippokrates ruku. Predpokladá sa, že prvýkrát urobil recept v v - IV storočí pred Kristom. Prvý priemyselný podnik pre výrobu Vermouth založil Antonio Benedetto Karpano v Turíne v roku 1786.
Môžete piť vermút pred a po jedle, pretože dobre vzrušuje chuť do jedla. Vermouth sa môže zmiešať s inými nápojmi, napríklad s džúsmi alebo alkoholom - vodka, gin, koňak. V čistej forme je Vermouth opitý zo špeciálnych kokteilových okuliarov alebo okuliarov na whisky. V tomto prípade sa odporúča jesť nápoj v malých dúšku a nepiť v jednom dúšku.
Ako občerstvenie pre akékoľvek vermut, ovocie, slané mandle a vyprážané orechy sú dokonale vhodné. Suché druhy vermútu sa zvyčajne nezmiešajú s inými nápojmi, sú opitých chladené v čistej podobe. Pred použitím sa odporúčajú sladké vermúty na riedenie citrónovou šťavou v podiele jedného na jeden.
Najdôležitejším pravidlom pri používaní bieleho alebo suchého vermútu je krmivo prechladnutia (teplota nápoja by mala byť asi 8–12 ° C). Ale červené vermúty sa odporúčajú slúžiť pri izbovej teplote. Pri ochutnávaní červeného vermútu otvorte fľašu vopred tak, aby nápoj mal čas „dýchať“, potom sa jeho chuť úplne odhalí.
Madeira
Madera je portugalské víno, ktoré sa volá z ostrova Madeira, kde sa začala jeho výroba. Rozlišujte suché, polo -drsné, polo -študované a sladké víno, v priebehu času od troch do pätnástich rokov. Sweet Madera je víno s alkoholom a je kŕmené dezertom. Madera môže byť kombinovaná so syrmi a orechmi alebo podávaná do prvého jedla.
Podľa legendy v Holds a na palube jednej z portugalských lodí počas letu do Indie boli sudy vína. Loď z dôvodu Stiela dlho bola uviaznutá v rovníkových zemepisných šírkach a nezvládané víno sa muselo vziať späť do Európy, takže bolo dlho vystavené vysokému vzduchu a nadhadzovaniu. Na konci cesty výrazne zmenila svoju počiatočnú chuť a arómu, ktorá získala v kyticových odtieňoch stolice a karamelu, vďaka čomu sa stal populárnym po celom svete.
Prístav
Portwine je jedným z najpopulárnejších portugalských vín. Toto opevnené víno získalo svoje meno od mesta Porto. Existujú štandardné prístavy, prémiové a ročné porty s vytrvalosťou viac ako pätnásť rokov. Biele a červené porty sa vyznačujú farbou.
Prístav sa môže podávať ako aperitív a na konci jedla. Portwine je často opitý vo svojej najčistejšej forme, biely a ružový port sa používa ako súčasť koktailov.
Vzhľadom na prítomnosť na stenách fliaš na ukladanie hrubého sedimentu sa port podáva v grófke alebo sa rozliaje do pohárov. Okuliare sú naplnené na polovicu. Boty s prístavom, najmä staré, musia byť udržiavané vo zvislej polohe najmenej deň pred nepokojom. Prístav by sa mal podávať s mandľami, čokoládou, sušeným ovocím alebo modrým syrom.
Sherry
Sherry je klasické španielske opevnené víno s výraznou chuťou a arómou. Tento nápoj sa nazýva Národné víno v Španielsku.
Sherry sa podáva v okuliaroch, zúžená, takže aróma sa nerozptyľuje, ale koncentruje sa. Sklo je naplnené dvoma tretinami. Suchý a polo -drsný sherry je ideálny pre aperitif. Najlepším spôsobom sa ryby, morské výrobky a kurča kombinujú so sherry, mäso sa neodporúča. Sherry sa môže konzumovať v čistej forme alebo ako súčasť koktailov, napríklad v kombinácii s whisky alebo gin.
Pivo
Pivo je nápoj v kombinácii s rôznymi jedlami a často sa podáva pred jedlom alebo v kombinácii s ľahkým občerstvením. Pivo je tiež vhodné pre domáce prostredie alebo neformálnu priateľskú večeru. Ale objednanie na slávnostnom období, skládka banketu nestojí za to, nedajú tam pivo.
Ako aperitív je lepšie zvoliť svetlo, pšenicu alebo nealkoholické pivo. Podľa všeobecného pravidla je ľahké pivo kombinované s ľahkým jedlom, tmavé s viac vysokou malorickou. Po pozvaných priateľoch na večeru, kde sa podávajú rôzne odrody piva, mali by sa podávať v malých porciách, inak sa hostia rýchlo opijú alebo sa nápoja nezmenia.
Pivo sa dodáva do stola buď rozliaty do veľkých hrnčekov, alebo do malých fliaš, ale nemali by ste piť priamo z fľaše, musíte vložiť pivo do pohára. Dať obrovské fľaše na pivo na stôl je prípustné iba v neformálnom prostredí.
Dôležitou vlastnosťou piva je odpor peny, ktorá je určená v čase, keď sa pena rozpadne a zmizne, v súvislosti s ktorým by sa pivo malo naliať pred príkazmi objednávania.
Nechodte s fľašou piva pozdĺž ulice, vypite ho v preprave, o to viac nechajte prázdne fľaše. Napriek demokratickému obrazu nápoja ho nepite v spoločnosti s manažmentom. S kolegami sa oplatí zostať opatrne. Pozývanie dámy je lepšie ponúknuť jej víno a nie pivo, v žiadnom prípade v romantickom prostredí a v prvých dátumoch.
Rum
Rum je silný alkoholický nápoj vyrobený na základe šťavy z cukrovej trstiny. Je obvyklé podávať rum vo vysokých okuliaroch bez nohy s hrubými stenami a dnom. K rumu sa často pridáva ľad, ale v tejto forme ho uprednostňujú hlavne ženy. Muži uprednostňujú tmavý obmedzený rum vo svojej najčistejšej podobe.
Rum je dobré trávenie. Často sa podáva v brandy skle. Rovnako ako Cognac je obvyklé kombinovať rum s kávou alebo cigarou. Pitie rum by malo byť v malých porciách, potom bude jeho chuť najpríjemnejšia. Dark Rum sa tiež konzumuje horúco ako súčasť grog, pretože sa zmieša s cukrom, citrónovou šťavou a horúcou vodou.
Pri príprave koktailov sa často používa svetlý mladý rum. Dobre sa zmieša s sýtenými nápojmi, sirupmi, ovocnými šťavami. Rum s Peretom je najobľúbenejší a najkonzumovanejší kokteil na svete.
Tequila
Tequila je silný alkoholický nápoj vyrobený z tradičných rastlín džúsu do Mexika - Blue Agáve. Real Tequila sa vyrába výlučne v Mexiku.
Tekille sa začal vyrábať v 16. storočí neďaleko mesta Tekil, ktoré bolo oficiálne založené v roku 1656. Aztecs vyrobil enzýmový nápoj z Agawa, ktorý sa nazýval Octley (neskôr získal populárnejšie meno guľky), dlho pred príchodom po príchode amerického amerického príchodu. (Prvá verzia sa volala „Mescal“).
Pijú tequilu pred jedlom ako aperitív a po jedle ako trávenie. V Mexiku je tequila považovaná za guacamole, ktorá je ideálne vhodná pre národnú misku (pyré z avokáda s akútnou paradajkovou omáčkou a chilli korením). Ak chcete správne používať tequilu, malo by sa ochladiť na teplotu 14–16 ° C.
Populárny spôsob použitia tequily - so soľou a limetkou (skĺzol do štipky soli vopred predplňovanej na zadnú časť dlane, vypite pohár v jednom dĺžke a kúsok vápna) - vyskytol sa na začiatku 20. storočia, keď Mexiká orgány začali praktizovať voľnú distribúciu tequily s štipkou soli a vysokou vrstvou populácie na prevenciu doštičky. Nie je známe, či to pomohlo prekonať epidémiu, ale táto metóda sa odvtedy zakorenila.
Samotní Mexičania sa však v súčasnosti tradične uprednostňujú, aby pili čistú tequilu, bez toho, aby si nápoj premieňali s čímkoľvek, z vysokých úzkych okuliarov s masívnym dnom zvaným „kone“ (španielsky „kabalalitos“).